23 июля 2026 года. Красноярск. Авиакомпания «Россия» (входит в Группу «Аэрофлот») обновляет меню на всех рейсах из Красноярска.
В полете гостям классов Бизнес и Комфорт
в качестве холодных закусок предложат сыры отечественного производства, а также мясное и рыбное ассорти со свежими овощами и зеленью. В составе рыбной нарезки — легендарная северная рыба муксун, обитающая в водах сибирских рек. Ее ценят за нежное и сочное мясо. Также из слабосоленого муксуна гости смогут попробовать сугудай — традиционное блюдо коренных народов Крайнего Севера России.
На горячее путешественников классов Бизнес и Комфорт ждут
:
• сочный бифштекс с ароматными травами и рассыпчатым золотистым рисом;
• нежное куриное филе под горчичным соусом в сопровождении сочных овощей гриль;
• куриная грудка с начинкой из шпината и сыра, в качестве гарнира к ней подается паста орзо под бархатистым грибным соусом;
• форель в дижонской горчице с рассыпчатым рисом и стручковой фасолью;
• стейк из нежных телячьих щечек, томленый в винном соусе, в паре с пастой орзо и овощами;
• гратен из судака с картофельным пюре, приправленным пармезаном, и молодой спаржей на пару;
• пряное чахохбили из курицы в густом томатном соусе с кускусом и сладким перцем гриль.
Сладким комплиментом от авиакомпании станут десерты: трайфл со спелыми, сладкими и сочными персиками, воздушное миндальное суфле, бисквит со сливочным муссом или шоколадное пирожное с жемчужным сахаром, сладость которого оттеняет терпкая кислинка брусничного варенья.
Для гостей класса Эконом
в качестве горячего предложат новые сочетания из говядины, птицы и рыбы
. В зависимости от направления и длительности рейса путешественники смогут попробовать:
• курзамес (мясное рагу) из говядины с рассыпчатым рисом и овощами;
• курицу гунбао с макаронами под соусом демиглас;
• овощное рагу с красной фасолью и картофельной котлетой;
• традиционную русскую скоблянку — картофель, запечённый с таежными грибами;
• бефстроганов из курицы с макаронами;
• минтай, запеченный с овощами, и рис, припущенный зеленью;
• куриную грудку, тушенную в нежном сливочно-сырном соусе, с макаронами и сладким перцем.
В утренние часы для гостей приготовили
сытные завтраки:
• творожную запеканку с ягодным соусом;
• омлет с сыром и овощами по-мексикански;
• сладкие вареники с творогом;
• запеканку с цветной капустой и молодой отварной морковью;
• блинчики со сладким ягодным соусом.
На сладкое гостей ждут печенье, шоколадные батончики и конфеты, а также вафли и пряники с фруктовой начинкой и сгущенкой.
В новом бортовом меню авиакомпания отразила кулинарные особенности коренных народов региона. Именно поэтому в рецептах блюд встречаются ингредиенты, составляющие основу сибирской кухни: рыба, лесные ягоды, таежные грибы, кедровые орехи и ароматные приправы.