Урумчи является столицей Синьцзян-Уйгурского автономного района, расположенного в самой северо-западной части Китая. Это в буквальном переводе с монгольского «красивое пастбище» является крупным транспортным узлом и самым большим городом всего Западного региона. Расположенный в материковом Китае, Урумчи известен тем, что был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый удаленный город в мире от любого моря (2500 километров). Ханьцы являются наиболее важной этнической группой населения, но уйгуры, хуэй и казахи также многочисленны, что придает особый культурный интерес этому далекому городу! В Урумчи полузасушливый континентальный климат с огромными различиями между зимним и летним временем, двумя самыми длинными месяцами здесь являются. При непрерывном солнечном свете и голых осадках в Урумчи стоит чрезвычайно засушливая погода, что тем более удивительно, когда путешественники открывают для себя пышные пастбища, окружающие этот обширный город. Действительно, если вы ждете типичный пустынный город, где на улицах паркуются верблюды и торговцы, вас может потревожить активный и современный город, который в последние годы превратился в Урумчи. Расположенный у подножия гор Тянь-Шань, одной из крупнейших горных систем Центральной Азии, и расположенный рядом с большими озерами и пышными пастбищами, Урумчи является раем для путешественников, ищущих новых впечатлений.
С исторической точки зрения, город Урумчи претерпел множество изменений в правилах и правительстве со времен династии Хань (206 г. до н.э. - 220 г. н.э.). Урумчи был выбран в качестве ключевой остановки и охранного пункта на Древнем Шелковом пути, и его до сих пор помнят за это знаменитое прошлое. Там сельское хозяйство, торговля, ремесленная промышленность и т.д... быстро развивался, делая славу Урумчи повсюду в материковом Китае и Средней Азии. Территория перешла под полный контроль Китая только в 7 векеЙ и 8Й веков, к основанию уезда Лунтай в 640 году, резиденции местного самоуправления всего в 10 километрах от сегодняшнего Урумчи. Но во времена династии Цин император Цяньлун назвал обширный город Лунтай «Дихуа», который должен был стать столицей в 1884 году, когда император Гуансюй династии Цин (1640 г. н.э. – 1912 г. н.э.) основал Синьцзян как провинцию Китая. В 1870 году тюркские мусульманские войска нанесли поражение дунганским мусульманским силам в битве при Урумчи. Затем, это только после основания КНР, город был переименован в «Урумчи» 1 маяул февраля 1954 года. С 1990-х годов китайское правительство начало предпринимать усилия по переселению квалифицированных ханьцев в город. Гордость за все эти исторические события заключается в том, что город Урумчи в настоящее время стал важным узловым и туристическим городом в далеком западном регионе Китая.
Расположенный у подножия гор Тянь-Шань, пика Богда и огромного Соленого озера на востоке, в дополнение к чередующимся полям и песчаным дюнам на северо-западе, Урумчи - это просто место, где путешественники будут восхищаться каждым своим шагом. Туристические ресурсы этого далекого западного китайского города не могут быть оспорены, поскольку он процветает благодаря множеству исторических достопримечательностей, восходящих к Шелковому пути, а также культурным объектам и достопримечательностям, представляющим большой интерес. Знакомство с уйгурской и мусульманской культурой этого города также дает возможность увидеть другое лицо Китая. В Урумчи обязательно посетите Татарскую мечеть, Красный холм, Небесное озеро, Южную мечеть, Южные пастбища и Синьцзянский региональный музей! Предлагая широкий выбор ресторанов, отелей и других видов размещения, Урумчи – это просто место, где путешественники наконец-то почувствуют себя как дома, несмотря на окружающий пейзаж западного китайского города. Достопримечательности всегда ценятся путешественниками в Урумчи, а время шопинга на Международном Гранд Базаре – это возможность насладиться китайским способом торговаться, настоящим правилом и образом жизни по всему Китаю. Костюмы в уйгурском стиле, свитера, сувениры, вышивки и другие украшения ручной работы... Множество красочных и ценных сувениров ждут вас, чтобы сохранить память о вашем путешествии по этому району. Посещение Урумчи - это также возможность попробовать местные уйгурские деликатесы, а также региональную китайскую кухню, которая действительно стоит того, чтобы испытать ее для любого любителя китайской кухни.
Будучи самым удаленным от моря городом в мире, Урумчи имеет континентальный засушливый климат в умеренном поясе. Максимальная температура обычно приходится на июль, средняя температура составляет 25,7°C, а самая низкая - в январе, средняя температура составляет -15,2°C. В Урумчи короткая весна и осень, длинное лето и зима, а также значительные перепады температур между днем и ночью.
Лучшее время для посещения Урумчи — с августа по сентябрь, когда погода становится прохладной и фрукты созревают. Пейзажи Урумчи осенью на высоте. Гостеприимные казахи ставят белые юрты на обширном лугу у Небесного озера и угощают туристов чаем с молоком, молочным вином и бараниной. Рекомендуемые живописные места для посещения осенью — Небесное озеро, Южное пастбище и Разноцветная бухта.
Зима может быть хорошим сезоном для тех, кто хочет покататься на лыжах, несмотря на то, что это межсезонье для туристов. Горнолыжный курорт Шуйсигоу – рай для лыжников.
Кухня Урумчи
В Урумчи можно попробовать различные местные лакомства меньшинств Синьцзян-Уйгурского автономного района, такие как нанг, своеобразный хрустящий блинчик уйгура, махуа, китайский пончик хуэй, сыр монголоидный, молочные продукты народности элуоси и так далее. Пока вы находитесь в Урумчи, вы не сможете устоять перед пищевым искушением. Кроме того, здесь также доступны сычуаньская, кантонская кухня и фаст-фуд, чтобы удовлетворить разные вкусовые рецепторы. Честно говоря, фрукты в Синьцзян-Уйгурском автономном районе известны по всей стране, а свежие фрукты предлагаются в течение семи месяцев. Шелковица, клубника, виноград, вишня и многие другие привлекательные фрукты - все это можно найти в этом городе. И это действительно праздник для фанатиков фруктов!
Шашлык. Всякий раз, когда люди упоминают Урумчи, в их голове мелькает шашлык – аппетитная закуска. Баранину и бараний жир нарежьте кусочками и равномерно соедините их перед запеканием. Затем капните на него порошок перца, рафинированную соль и порошок тмина. Через несколько минут вы просто можете попробовать!
Чай с молоком. Отварите кирпичный чай в кастрюле, а затем добавьте в него молоко. Не забывайте время от времени помешивать жидкость, пока она не смешается. Наконец, извлеките чай и добавьте в него немного соли.
Нанг является основным продуктом питания жителей Синьцзяна. Это торт для выпечки, похожий на кекс с кунжутом, на вкус хрустящий или мягкий. Большинство нанга готовят из пшеничной муки или кукурузной пшеницы и добавляют в кунжут, лук, яйцо, масло, сливочное масло, молоко, сахар и соль. Еще один вид нанга добавляют в баранину. Как правило, нанг бывает круглым с различными вкусами.