Большинство городов Беларуси были основаны еще в VIII-X веках, поэтому в каждой части страны есть множество интересных мест, исторических памятников, старинных зданий и музеев. Посещение которых поможет вам познакомиться с этой замечательной страной и ее богатым наследием.
Столица страны, Минск, также является крупнейшим культурным центром Беларуси. Наиболее известные достопримечательности города включают Троицкое предместье, Иезуитский коллегиум, Кальварийский костел, костел Марии Магдалины, костел Александра Невского, Свято-Троицкую церковь, Кафедральный собор Святого Духа, Дом масонов, Пищаловский замок и Лошицкий парк и усадьбу. Почти все эти памятные места были построены в честь важного исторического события. Поскольку большинство достопримечательностей Минска старые, в них хранятся многочисленные древние артефакты, бесценные иконы и реликвии, поэтому экскурсия в любое из вышеперечисленных мест будет по-настоящему интересной и познавательной. Самые популярные музеи в Минске — Национальный музей истории и культуры Беларуси, Белорусский государственный художественный музей, Музей старинного искусства, Музей Второй мировой войны, Музей народной архитектуры и искусства и Музей камней в Уручье.
В Минске туристы найдут разнообразную культурную программу, но столица — не единственный город с богатым наследием. Древний город Заславль является домом для большого музея под открытым небом. Туристы найдут там великолепные церкви, старые замки и крепости, древние оборонительные сооружения, которые относятся к XV–XVII векам. Другие известные достопримечательности включают Спасо-Преображенскую церковь, этнографический комплекс «Млын», Музей музыкальных инструментов и Костел Девы Марии.
В последние годы все больше туристов предпочитают посещать Несвиж. Этот интересный город в первую очередь славится Несвижским замком. Замок был построен в конце XVIII века по проекту Джованни Бернардони. Дворец считался одним из самых красивых сооружений своей эпохи. Он также представлял собой неприступную крепость с толстыми стенами и системой защитных рвов.
Деревня Хатынь также заслуживает внимания путешественников. Трагическая история деревни хорошо известна во всем мире. В 1943 году деревня была сожжена дотла фашистами. Все 149 человек, проживавших в Хатыни, были убиты. В память о погибших на территории деревни был построен большой мемориальный комплекс под названием «Непокоренный человек». Другие популярные экскурсионные маршруты по Беларуси включают такие города, как Могилев, Брест, Гродно, Бобруйск и Витебск.
Первые политические партии на территории Беларуси образовались в VI веке. Это было обусловлено, прежде всего, переселением славян. В IX веке было создано несколько племенных конфедераций. Именно они стали основой будущих государственных систем. В конце IX века они вошли в состав Древней Руси. В течение многих лет некоторые княжества сопротивлялись ей и пытались обрести независимость. В середине XIII века вся страна вошла в состав Великого княжества Литовского. После его распада Беларусь вошла в состав Речи Посполитой.
В конце XVIII века Беларусь входила в состав Российской империи. Она серьезно пострадала после Отечественной войны 1812 года. После войны страна пережила времена нищеты и голода. В это время на белорусской территории начали выращивать картофель. Несмотря на то, что времена голода уже прошли, картофель здесь по-прежнему является одним из национальных продуктов.
Во времена Первой и Второй мировых войн Беларусь пережила период социальной и политической нестабильности. В 1920 году она получила статус республики и вошла в состав СССР. В 1991 году Беларусь обрела независимость. Сегодня Беларусь считается одной из самых дружелюбных и интересных стран.
Помимо природных и исторических достопримечательностей, страна славится своими здравницами. Самые известные из них находятся в Гродненской и Минской областях. На местных курортах широко используются процедуры климатотерапии, лечебные грязи и минеральные воды. Стоит отметить, что многие популярные лечебные центры находятся в отдаленных районах страны, поэтому отдых здесь будет максимально спокойным и умиротворенным.
Любителям шопинга здесь тоже не будет скучно. Помимо традиционных торговых центров, они могут посетить продовольственные магазины. Беларусь славится первоклассными молочными и мясными продуктами. На местных рынках всегда можно купить сезонные фрукты и овощи. Особое внимание здесь уделяется сельскохозяйственному сектору, поэтому вся продукция отличается экологичностью и вкусовыми качествами. Любителям шопинга обязательно стоит обратить внимание на текстиль местного производства и белорусскую обувь.
Беларусь — страна с неповторимым наследием потомков земледельцев. Она богата традициями, которые передаются из поколения в поколение. Местная кухня также может показаться непривычной для многих путешественников. В населенных пунктах недалеко от столицы страны путешественники могут попробовать традиционное местное блюдо — верещаку. Как бы странно это ни звучало, всемирно известные драники в Беларуси менее популярны, чем это изысканное блюдо. Верещаку приготовить очень просто. Рецепт блюда появился несколько столетий назад, и доподлинно неизвестно, кто был автором популярного местного угощения. Попробовав его хотя бы раз, туристы часто хотят повторить этот кулинарный шедевр дома и удивить друзей и членов семьи хорошей порцией верещаки. Для приготовления этого блюда белорусы используют свиные ребрышки, соль, перец, лавр и пару средних луковиц. Особый вкус блюду придает домашний квас (на каждые полкилограмма свиных ребрышек добавляется один стакан кваса).
Процесс приготовления блюда следующий: мясо обжаривается до хрустящей корочки снаружи (перед обжаркой посолить и поперчить) и выкладывается на тарелку со сковороды. Затем нарезается лук и обжаривается на той же сковороде с остатками мясного сока. После этого берется глиняный горшок и в него кладется мясо и лук. В горшок наливается квас и горшок ставится в русскую печь, где блюдо томится еще 20 минут. Готовое блюдо подается со знаменитыми драниками или картофельным пюре — эти гарниры хорошо сочетаются со свиными ребрышками в квасе.
На первое блюдо местные жители любят есть свекольник. Однако этот популярный суп не подают горячим. В Беларуси существует множество видов холодных супов, и такое популярное блюдо, как окрошка, также очень популярно в стране. Белорусы любят использовать такие ингредиенты, как крапива, щавель и, конечно же, свекла для своих холодных супов. Свекольник имеет невероятный и необычный вкус, поэтому иностранный гость, достаточно смелый, чтобы попробовать его, точно не будет разочарован. Ни в одной другой стране путешественники не могут насладиться этим супом с идеальным балансом свеклы, огурца, редиса и других ингредиентов.
Белорусы предпочитают использовать в свекольнике домашний квас, свекольный варево, немного уксуса с овощами и корнеплодами. Повторить этот шедевр белорусской кухни довольно сложно. Рецепт свекольника может показаться неопытным кулинарам довольно сложным. Нарезанная свекла варится в воде с небольшим количеством уксуса. На этом этапе есть особенность приготовления супа – свежие листья свеклы добавляются примерно за 5-10 минут до готовности самой свеклы. После того, как овощи сварятся, в воду добавляют соль, а затем воду остужают.
Пока «бульон» остывает, местные повара продолжают готовить свекольник. Они режут кубиками огурцы (лучше очистить их заранее), измельчают редис, фенхель и зеленый лук. Когда суп почти готов, добавляют немного сахара и кваса. Свекольник подают холодным со сметаной и хлебной крошкой. Чтобы иностранным гостям было еще интереснее попробовать этот суп, во многих ресторанах национальной кухни свекольник подают необычным способом — местные жители, одетые в национальную одежду, подают суп и исполняют фольклорные песни. После такого радушного приема многие туристы хотят задержаться в местных небольших поселениях подольше и переночевать там. Их оставят спать в передней комнате, где им предоставят перину и одеяло. Это именно то, что нужно уставшим искателям приключений после знакомства с местными природными достопримечательностями и знакомства с национальной кухней.
Следующее гастрономическое приключение отлично подойдет путешественникам, которые планируют посетить небольшие провинциальные города Беларуси. В таких городах обычно есть небольшие, но уютные кафе, в меню которых обычно есть еще одно популярное национальное блюдо – Колдуны. У этого блюда довольно простой рецепт и список ингредиентов. В состав Колдунов входят картофель, мясной фарш, лук и специи. Все эти ингредиенты кладутся в тесто, но давайте подробнее остановимся на этом блюде.
Сначала ингредиенты обжариваются на двух сковородах. Лук обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета. На другой сковороде жарится фарш (как правило, местные повара используют смесь говядины и свинины). Важно не пережарить мясо, иначе Колдуны получатся сухими и не такими сочными, как нужно. Не забудьте посолить и поперчить. Пока лук и фарш готовятся, пора заняться картофелем. Картофель отваривается в кожуре, затем натирается на терке. Добавляем два яйца, муку и все тщательно перемешиваем, формируя картофельное тесто.
Раскатайте готовое тесто и сформируйте лепешки. Положите на лепешку ложку приготовленного фарша и сформируйте Колдун. Эти полуготовые Конлдуны затем варят в течение 7 минут и подают горячими с жареным луком в качестве украшения. Колдуны особенно вкусны с традиционным квасом. Любители алкогольных напитков могут заказать к блюду Крамбамбулу. Крамбамбула — популярный алкогольный коктейль с медом и различными пряными травами.
Беларусь — сравнительно небольшая страна, поэтому она остается неизведанным местом на карте для многих иностранных путешественников. В стране более 11 000 озер, а также пять крупных рек: Неман, Днепр, Сож, Березина и Припять. Широколиственные и сосновые леса занимают около 42% территории страны. Беларусь — очень дружелюбная и безопасная страна для иностранных путешественников. Гражданам 74 стран не требуется виза для пребывания в стране в течение 30 дней. Максимальный срок безвизового пребывания в Беларуси составляет 90 дней в календарном году.
Гродно — один из потрясающих средневековых городов с мощеными улочками и великолепными площадями, старинными церквями и интересными достопримечательностями. Город расположен недалеко от границ с Польшей и Литвой. Туристы не перестают удивляться, насколько чист и ухожен город. Очаровательные улочки, уютные площади с многочисленными банкоматами, клумбы вдоль улиц и в парках, интересные украшения на тротуарах придают Гродно особое очарование. «Цветущая Беларусь» и национальная гордость витают в воздухе этого прекрасного города. Минск — столица страны. Это процветающий и современный мегаполис с многочисленными магазинами и ресторанами. Туристам также будет интересно посетить Полоцк — старейший город Беларуси, известный своими архитектурными достопримечательностями. Советская архитектура, многочисленные памятники того периода, музеи, театры и парки мирно соседствуют со старыми церквями.
Не менее красива в Беларуси и сельская местность. Пышная местная природа, зеленые поля, леса с соснами и серебристыми березами, а также бескрайний океан золотистой пшеницы заслуживают внимания. Местные дороги отличного качества, поэтому удобно арендовать автомобиль и исследовать страну таким образом. Деревни в стране привлекают иностранных туристов традиционными деревянными домами, раскрашенными во множество цветов. Пышные сады с фруктовыми деревьями создают идиллическую атмосферу, к которой стремятся многие жители больших городов. Местные жители дружелюбны, веселы и очень гостеприимны. Они всегда рады иностранным гостям.
Пожалуй, Хатынь — самый известный памятник Второй мировой войны в Беларуси для иностранных путешественников. Эта лесная деревня была полностью уничтожена нацистами, потому что местные жители поддерживали партизан. Мемориальный комплекс представляет собой 186 подобных деревень, которые были уничтожены немецкими войсками в Беларуси. Гигантская статуя измученного партизана, держащего на руках мертвого ребенка, является напоминанием о трагедии, произошедшей в стране. На каждом дымоходе есть колокол, который звонит по людям, погибшим во время Второй мировой войны.
Брестская крепость — историческая достопримечательность, которую непременно стоит посетить. История Бреста тесно связана с историей Центральной и Восточной Европы. Впервые город упоминается в летописях в XI веке. Позже он вошел в состав Великого княжества Литовского. В XVI веке город входил в состав Речи Посполитой. После войны с Наполеоном было решено перестроить Брест и сделать лучшую крепость. Из-за этого первоначальный город был почти полностью разрушен. Новый город был построен примерно в 2 километрах к востоку. Однако он просуществовал недолго, так как отступающая русская армия сожгла городские постройки. В Бресте несложно найти опытного энтузиаста — местного гида, который увлекательно и захватывающе расскажет историю знаменитой достопримечательности. После Второй мировой войны впечатляющее здание было преобразовано в советский мемориал. На площадях крепости установлено несколько памятников погибшим воинам.
Тем не менее, большая часть истории страны наполнена скорбью и навсегда останется в памяти ее жителей. Беларусь потеряла четверть своего населения во Второй мировой войне, поэтому в каждом городе страны сохранились следы тех темных времен. Несмотря на то, что страна была значительно разрушена в период Второй мировой войны, здесь все еще есть многовековые замки и исторические города, которые дают путешественникам возможность заглянуть в Беларусь досоветской эпохи. Архитектура многих городов представляет собой интересное сочетание польского, славянского и советского стилей, что создает поистине уникальный результат.
Местная кухня формировалась веками. Если вы хотите понять другой народ, важно попробовать национальную кухню этого народа. Самые популярные продукты в Беларуси: свинина, домашняя колбаса, сало, говядина, пресноводная рыба, молоко и молочные продукты. Белорусская кухня известна далеко за пределами страны. Возможно, у туристов просто не хватит времени попробовать все традиционные национальные блюда. Стоит отметить, что в Минске можно попробовать не только белорусскую кухню, но и многие другие кухни мира. Провести время с друзьями и семьей можно в аутентичных кафе, роскошных ресторанах и на открытых террасах. Уютные винные бары и шумные пабы, а также множество других интересных заведений прекрасно подойдут всем путешественникам, желающим познакомиться с местной культурой через кухню.
В Беларуси есть пять городов, даты основания которых подтверждены документально. Возраст этих городов насчитывает более тысячи лет. Эта страна с древней историей способна удивить даже бывалых путешественников. Музеи, архитектурные памятники и замки дополняют неповторимую красоту Полесья. История страны и ее народа оставила множество великолепных напоминаний о прошлом в виде сказочных замков, родовых особняков в почти первозданном виде, церквей и дворцов. Отправляясь на отдых в страну и знакомясь с ее людьми, невозможно понять их и их душу без знания истории страны. В разных уголках Беларуси есть великолепные этнографические музеи и музейные комплексы под открытым небом. Как правило, до них легко добраться, а их экспозиции проливают свет на быт и культуру местных жителей.
Например, музей в деревне Озерцо предлагает своим посетителям увидеть аутентичные деревянные постройки, датируемые XVII веком. Экспонаты были привезены в Озерцо из разных уголков страны. Помимо интересных экскурсий, путешественники могут узнать больше о быте и национальных костюмах в Беларуси. Есть экспозиция, посвященная подлинным старинным вещам и орудиям труда, которыми пользовались люди столетия назад. Музейный комплекс Дудуткi — один из новых музеев, который пользуется большой популярностью у туристов. Этот музей посвящен различным старинным ремеслам. Расположенный примерно в 40 километрах от Минска, этот музей проводит многочисленные этнографические выставки и фестивали. Музей старообрядчества и белорусских традиций «Ветка» — фантастическое место, чтобы узнать больше о большом периоде в истории страны. Старообрядческие иконы, древние рукописи, первопечатные книги, уникальная одежда с золотым шитьем и жемчужным декором, коллекция предметов домашнего убранства, многочисленные ритуальные предметы — коллекция музея действительно разнообразна. Некоторые из представленных артефактов могут вызвать зависть даже у известных музеев.
Расположенная в Полесье деревня Бездеж славится своей богатой историей и традициями изготовления невероятно белых льняных фартуков. Музей, который появился в деревне в 1999 году, экспонирует богатую коллекцию предметов, которые можно найти в белорусских деревнях. Здесь любят выступать фольклорные коллективы, а посетители наверняка с удовольствием пробуют блюда местной кухни. Также можно переночевать в аутентичном сельском доме. Музей деревни Забродье — это подходящее место для всех, кто хочет ощутить атмосферу Первой мировой войны. В деревне регулярно проводятся интересные мероприятия, посвященные истории региона. Также есть гостевые дома для туристов, выполненные в аутентичном стиле того периода. Отдыхающие также могут провести несколько дней в лагере.
Брестская крепость — один из знаковых памятников, посвященных победе в Великой Отечественной войне. Крепость была построена в XIX веке. В то время это была самая большая крепость в Российской империи. Здесь был подписан Брестский мир после Первой мировой войны. Летом 1941 года на территории Брестской области произошло несколько важных сражений, заложивших основу будущей победы над нацистской Германией. Оборона Брестской крепости стала синонимом несломленного духа советских солдат. После окончания войны руины крепости были превращены в мемориальный комплекс. В реконструированных казармах сейчас находится военный музей со множеством интересных экспонатов и исторических документов. В музее 6 дней в неделю проводятся платные экскурсии. Каждый желающий может посетить музей бесплатно в последнюю пятницу каждого месяца.
Адам Мицкевич, великий польский и белорусский поэт, родился в деревне Заосье Барановичского района Брестской области. В память о великом поэте его дом был отреставрирован и в нем открыт музей. В этом музее проводятся интересные экскурсии, посвященные творчеству поэта и его жизни. Также интересно посетить этот музей, чтобы увидеть обычный быт сельского помещика в XVIII–XIX веках. Посетители могут увидеть пруд и липу, под которой любил отдыхать Мицкевич. Во времена Великого княжества Литовского Несвиж был одним из самых богатых и крупных городов региона. Городской замок был построен в соответствии с почетным статусом. Первоначально стены Несвижского замка были сделаны из дерева в начале XVI века. Строительство каменного замка началось в 1583 году. Главной целью сооружения была защита края от захватчиков. Гигантские валы и толстые стены с многочисленными пушками выдержали несколько осад, пока замок не был окончательно захвачен шведами в 18 веке. Когда шведы ушли, замок был в плохом состоянии и требовал реконструкции. Позже он стал резиденцией Радзивиллов. Сражения были обычным явлением в тот период, поэтому вернуть замку и прилегающему саду былую славу не удалось. В советское время все драгоценности были отправлены в музеи, а замок стал санаторием. Основательная реконструкция закончилась только в 2012 году, и гигантский дворец стал таким же блестящим и привлекательным, как и прежде. Вход в замок платный, он открыт каждый день.
Пустынский Свято-Успенский Мужской монастырь — один из старейших монастырей в Беларуси. Его история начинается в начале XIV века, когда сын князя чудесным образом исцелился водой из святого источника, где он нашел икону. Возле источника была построена деревянная часовня. По мере того, как росла слава этого места, сюда приехали и поселились монахи из Киево-Печерской лавры. Православная христианская традиция доминировала в регионе до XVII века — именно тогда часовня стала собственностью униатской церкви. Это знаменует появление в регионе каменных построек. Православные христиане снова появились здесь в конце XIX века. После революции монастырь долгие годы стоял заброшенным. Церковь вернула здание только в 2003 году. Когда монахи вернулись, они увидели на стене изображение Иисуса Христа. Некоторые здания уже восстановлены, но реставрационные работы далеки от завершения. Это не мешает туристам и паломникам посещать это место и наслаждаться его светлой и мощной энергетикой.
Костел Святого Иоанна Крестителя в Витебской области был построен около 400 лет назад. Это монументальное белое здание, которое снаружи чем-то напоминает замок – высокие и узкие башни делают костел таким. Нетрудно понять, что здание старое. Атмосфера этого места поистине волшебная, а старинный каменный крест высотой 2,5 метра во дворе делает это место особенным. Этот католический костел за свою долгую историю ни разу не закрывался. Здесь же находится старейший в стране орган – его возраст составляет более 300 лет, и он установлен над входом в хор. Внутри костела находятся четыре деревянных алтаря. Центральный алтарь был изготовлен в XVIII веке. Внутри великолепное здание украшено фресками в редкой эмали гризайль. Костел Святого Иоанна Крестителя был полностью отреставрирован в 2011 году.
Деревня Гервяты славится своим костелом Святой Троицы. Он был построен князем Ольшевским в начале XX века. Это самый большой католический храм в Беларуси. Каменный костел был построен на месте деревянного, который датируется XVI веком. Высокие и острые шпили неоготического здания выглядят очень необычно для типичного сельского пейзажа. Вокруг костела разбит настоящий французский парк с прямыми дорогами и идеальной геометрией газонов и кустарников. Костел Святой Троицы действует как церковь, но уникальные акустические свойства делают его одним из лучших органных залов в стране. Орган в костеле Святой Троицы был изготовлен специально для этого здания, и он звучит так же хорошо, как и сразу после установки.
Исторический центр Минска, столицы Беларуси, называется Верхний город. В XV веке город получил самоуправление в соответствии с Магдебургским правом, и началось строительство нового центра города. Здесь располагались дома знатных людей и многочисленные церкви разных религий. Стили смешивались, создавая неповторимую атмосферу в этом районе. Однако две мировые войны практически полностью уничтожили первоначальный облик города. Лишь в наше время усилиями реставраторов и жителей города удалось восстановить некоторые архитектурные шедевры. Эта часть Минска становится все более популярной как у местных жителей, так и у гостей города. Уже стало доброй традицией организовывать летом в Верхнем городе многочисленные музыкальные фестивали, театральные постановки и ярмарки. Как правило, эти мероприятия организуют благотворительные организации, собирающие средства для больных детей.