Исламская Республика Иран, возможно, не была провозглашена до 1979 года, но этот ландшафт является одним из старейших постоянно заселенных мест в мире, некоторые поселения датируются более 6000 лет. А за тысячу лет до этого самые ранние персы строили города и вели сложное сельское хозяйство; некоторые считают это местом рождения современной цивилизации. Некоторые из древних практик региона все еще видны сегодня — искусство ковроткачества можно проследить примерно до 500 года до н. э., как и новогодний праздник Навруз — праздник зороастрийского происхождения, который теперь отмечается по всей стране. Именно эта глубоко укоренившаяся связь со своим прошлым и историей, насчитывающей тысячелетия, а не столетия, делает Иран таким соблазнительным и захватывающим местом.
На фоне сообщений о «добре» и «зле» и меняющемся облике ислама, путешествие в Иран сегодня более показательно, чем когда-либо. Страна, стоящая за новостями, удивительно теплая и гостеприимная; воображаемая враждебность к западным людям просто не существует. Среди разрушенных дворцов Персеполя, храмов Тегерана и ловцов ветра Йезда мы, действительно, вынуждены пересмотреть наши представления о «друг друге» и понять, что империи, которые возникли и пали здесь, до того, как были проведены границы, были теми, которые сформировали всю нашу историю. Это страна домашних рагу, скользящих головных платков и большей рукотворной красоты, которую вы могли бы себе представить, — от умопомрачительной зеркальной мозаики до спокойных чайных садов; доказательства, если нужно, того, что среди всего современного хаоса иранцы просто ищут мира.
Стоит оторваться от сверкающих шкатулок с драгоценностями таких городов, как Шираз и Исфахан, чтобы провести несколько дней в горах Ирана. Горы Эльбурс возвышаются над Каспийским морем, заполненные скрытыми пешеходными тропами. Курдский народ считает величественные горы Загрос священными, а спрятанная под их 4000-метровыми вершинами долина Баванат является летним домом кочевников, живущих в палатках.
Кочевники, возможно, не те, кого вы ожидаете увидеть в современном, жестко контролируемом Иране, но полукочевые люди все еще живут здесь, путешествуя сотни километров между горами летом и более теплым югом зимой. Ответственные туры дают вам возможность встретиться с ними, но поторопитесь — правительство пытается «ассимилировать» их в основное общество.
Иран не совсем в глуши для вас Тогда отправляйтесь на запад, вдали от популярных городов с мозаикой, в сельский регион, где платки еще не сошли на нет, а туристы встречаются реже, чем азиатские гепарды. Суровые пустыни сменяются удивительными ландшафтами лесов, пышных долин и горных деревень, и в вашем распоряжении будут такие объекты ЮНЕСКО, как Чога Занбиль.
Мечети Ирана внушают благоговение; однако иногда и скромные памятники могут быть такими же трогательными. В Ширазе могила любимого поэта Ирана Хафиза, который умер в 1390 году, является местом для пронзительных размышлений. Посетите мягко освещенную могилу вечером, когда иранцы приходят отдать дань уважения, подержаться за руки под покровом темноты и прочесть его стихи о любви и вине, вспоминая более артистичное и либеральное прошлое Ирана.
Персеполь, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, был основан в отдаленной долине Дарием Великим как столица огромной Персидской империи. Несмотря на то, что в 330 году до нашей эры его разграбил Александр Македонский, он сохранил величественные памятники, построенные последующими правителями, включая колоссальные колонны дворца Ападана и ворот Ксеркса, потрясающие барельефы и гробницы Накш-е Ростам.
Один из трех главных «обязательных к посещению» городов Ирана, Исфахан, бывшая столица Персии, по мнению многих, является самым красивым городом, полным мечетей, базаром и огромным дворцом Ках-е Али Капу, все это удобно сгруппировано вокруг одной из самых больших площадей в мире. Оставьте место для фотографий поразительной голубой плитки, а также закатов над рекой, которые лучше всего видны с одного из исторических мостов.
Если большая часть Ирана представляет собой музей под открытым небом, Тегеран возвращает его в помещение, с огромной концентрацией произведений искусства, рукописей, ювелирных изделий, ковров, Коранов и многого другого, привезенных со всей Персидской империи. Это прекрасное начало вашего отпуска, поскольку вы узнаете о богатой истории Ирана перед посещением достопримечательностей. Музеи кино и современного искусства раскрывают продолжающуюся любовь страны к искусству во всех его формах.
Расположенный в пышной долине, Шираз был любимым центром персидской культуры на протяжении двух тысячелетий и содержит гробницы многих знаменитых поэтов. Это был один из важнейших исламских городов в мире в средние века, и его славные мечети включают Шах-и-Чераг с его мозаичным зеркальным интерьером. Не пропустите поразительную крепость Арг-и Карим-Хан, прежде чем выпить чаю в метко названном Саду рая.
Самостоятельные путешествия в Иране возможны, но поскольку туристам требуется собственный гид, а подача заявлений на визу без рекомендации лицензированного турагента крайне затруднена, это сложно, не говоря уже о риске. Хорошая туристическая компания также позаботится о том, чтобы вы знали местные законы и этикет, и вам не придется полагаться на безрассудных водителей автобусов или мучительно медленные поезда, чтобы передвигаться.
С таким количеством увлекательной истории, представленной в музеях, мечетях и дворцах, ответственные лица явно решили, что Тегерану нужна более «современная» достопримечательность. Зайдите в самый высокий в мире дельфинарий на вершине башни Милад в Тегеране, где дельфины и морские львы выступают перед посетителями четыре раза в день под звуки персидской поп-музыки. Мы остановимся на археологии, спасибо.
Киш — это пляжный курортный остров в Персидском заливе, где не требуется иранская виза. Но это все, что у него есть. Он был создан в 1989 году правительством в попытке заманить туристов в Иран — шариатская версия разврата в стиле Лас-Вегаса, где вы можете — о, ужас! — плавать и танцевать (с разделением по половому признаку), немного волос может быть видно из-под хиджаба, и, да, выпивка все еще запрещена.
Chelo kebab — национальное блюдо. Кебаб — это нанизанный на шампур рубленый ягненок, кусочки ягненка или шафрановый цыпленок на подложке из маслянистого риса басмати (chelo) с крупными жареными помидорами. Просто, но вкусно.
Иранцы любят tahdig — хрустящий слой жареного риса басмати, оставшийся на дне кастрюли. Ешьте его руками в качестве гарнира.
Иранские сладости часто пропитаны восхитительными ароматами кардамона, розовой воды, фисташек или корицы — плюс много сахара или сиропа. И не пропустите havij bastani — разновидность мороженого, приготовленного с морковным соком вместо газировки.
В Иране один официальный язык — персидский (фарси), хотя персы составляют всего 61 процент иранцев. Также есть крупные меньшинства азербайджанцев и курдов, с народом лур на западе и белуджей на юго-востоке. Религия более объединяющая: более 90 процентов иранцев идентифицируют себя как мусульмане-шииты, а около семи процентов — сунниты — в основном среди более отдаленных и традиционных общин. Зороастризм был основан в Иране в V веке до н. э., что делает его одной из древнейших религий мира. Сегодня он сосредоточен в древнем регионе Йезд.
Среди местных ингредиентов Ирана — фисташки, миндаль, грецкие орехи и шафран — здесь они гораздо вкуснее, чем все, что вы найдете в местном супермаркете.
Когда дело доходит до посещения иранского базара, это вопрос ковров или этого не было . Более трех четвертей всех ковров ручной работы в мире происходят из Ирана, их изготавливают более миллиона ткачей, а само ремесло восходит к бронзовому веку.
Женщинам нужно будет надеть платок (русари), как только они прибудут в Иран, — но специализированные магазины заполнены платками со сложными узорами и драгоценными камнями, которые могут стать уникальными сувенирами или подарками.