Пирамиды всегда были главным символом Египта. В стране насчитывается более сотни пирамид. В Гизе находится самая известная достопримечательность Египта — Великая пирамида Гизы. Комплекс состоит из трех пирамид, которые названы в честь фараонов Хефрена, Хеопса и Менкаура. Эти великолепные сооружения окружены гробницами других знатных людей — известных политиков, жрецов, жен фараонов и других важных деятелей тех дней. Большой Сфинкс Гизы — самая необычная статуя во всем Египте. Сфинкс был сделан из цельной скалы. К сожалению, за свою долгую историю статуя была повреждена во время нападений мамлюков и армии Наполеона. В настоящее время посетители могут увидеть интересное лазерное шоу, которое проходит возле пирамид каждый вечер.
Некрополь Саккара — еще один интересный археологический памятник в Египте. Это место славится многочисленными руинами храмов, некоторым из которых несколько тысяч лет, несколькими пирамидами и гробницами. Саккара также является местом расположения пирамиды Джосера, которая является одной из старейших пирамид в Египте. Прекрасный египетский город Мемфис привлекает путешественников, которые приезжают посмотреть на статую Рамсеса II. Высота статуи составляет 20 метров. Эта уникальная статуя выставлена в специальном павильоне; рядом также находится статуя меньшего сфинкса (Сфинкс Мемфиса).
Каир, столица страны, остается самым популярным туристическим направлением. Город богат различными достопримечательностями и многочисленными музеями. Посещение Каира также является отличным способом познакомиться с египетской культурой. В список самых известных архитектурных объектов входят Цитадель Саладина в Каире, храмы Луксора и Университет Аль-Азар. Что касается музеев, то самым известным и часто посещаемым является Музей Египта, в котором выставлены большие коллекции археологических и исторических находок. «Новейшим» экспонируемым артефактам не менее двух тысяч лет.
Александрийский маяк — еще одна достопримечательность международного уровня. Маяк был разрушен землетрясением в 14 веке. Спустя сто лет на его месте был построен прекрасный замок, названный Цитаделью Кайт-Бей. Долина мумий — одно из самых загадочных и необычных мест в Египте. Она была обнаружена археологами в 1997 году.
Египет — одна из древнейших стран мира. В IV веке до н. э. на берегах Нила располагалось около 20 крупных городов-государств. Впоследствии они были объединены в одну страну. Она образовалась примерно в 2700 году до н. э. Первой столицей Египта был Мемфис. На протяжении сотен лет могущественная страна умудрялась отбиваться от гиксосов и ассирийцев. Только в 30 году до н. э. Египет утратил независимость и стал частью Римской империи.
В IV-VII веках нашей эры страна находилась под властью Византии, а спустя более 500 лет — под властью Арабского халифата. Египет также не избежал времен правления Османской империи, которое длилось почти 400 лет. В конце XIX века страна стала британской колонией. Официально она стала независимой от Великобритании в 1922 году.
Несмотря на то, что множество путешественников приезжают в Египет ради пляжного отдыха и экскурсионных туров, страна не ограничивается только этими развлечениями. Круизы по Нилу на роскошных круизных лайнерах пользуются большой популярностью у туристов. Эти лайнеры даже напоминают фешенебельные плавучие отели, предлагающие своим гостям наилучшие условия для комфортного отдыха и развлечений. Во время таких круизов можно увидеть достопримечательности старинных городов, познакомиться с национальной кухней и поучаствовать в интересных вечерних развлечениях.
Египетская кухня — это калейдоскоп удивительных вкусов. Ее богатство и разнообразие поражают даже искушенных гурманов. В ней гармонично сочетаются кулинарные традиции Греции, Сирии, Ливана и других стран. Жаркий климат определил вкусовые предпочтения египтян: мясу и рыбе всегда отдают предпочтение растительные продукты. Большое значение уделяется способу приготовления блюд. Жители Египта используют острые маринады и множество приправ. К еде подаются различные соусы. Широко известны египетский фалафель и конские бобы. Вместо обычного хлеба египтяне едят лепешки «Аиш Балади». Традиционно еда делится на повседневные и праздничные блюда. Главным приемом пищи является ужин, когда столы ломятся от еды.
Мясные блюда — гордость египетской национальной кухни. Одним из примеров является нубийская «фатта». Это густой мясной бульон с говядиной, рисом, яичницей и жареным хлебом, который готовят по торжественным случаям. Египтяне готовят восхитительный плов с куриной печенью и грибами. Ценителям экзотики стоит попробовать «махви» — жареных голубей, фаршированных рисом или пшеном, верблюжью печень или барана, зажаренного на вертеле. В любом ресторане можно попробовать «кюфту» — бараньи отбивные со специями, кебабы, пастрами, «шакшуку» — яичницу с мясом и помидорами, «тарб» — фаршированный бараний желудок. «уара-инаб» — рулетики из виноградных листьев с рисом и мясным фаршем.
Блюда из птицы и рыбы также представляют интерес для туристов. Это ароматная «Мулухия» из листьев джута, курицы, чеснока и кориандра. В Александрии или Порт-Саиде ее готовят на основе морепродуктов. Курица в Каире имеет особый вкус. Птицу маринуют, варят, обмазывают медом и запекают в духовке. Куриный суп «Молохия» готовят из овощей, чеснока и трав. Традиционный способ приготовления рыбных блюд — жарка на гриле. Свежую рыбу режут, натирают специями и готовят на гриле. «Фесих» обычно готовят во время весеннего праздника Шам-эль-Нессим. Кефаль вялят на солнце и солят в больших банках, после чего едят с хлебом, лимонами и луком.
Египетская кухня включает в себя разнообразные овощные гарниры и закуски. Это салат «Торши» из маринованных овощей, «Табуле» из томатов с зеленью, оливковым маслом и лимонным соком. Такое необычное блюдо, как «Кушари», готовится из чечевицы, нута, риса, макарон и жареного лука с томатным соусом и чесноком. Одно из любимых блюд египтян — «Фул медамес». Это фасоль, заправленная соусом из растительного масла, чеснока и лимонного сока. Сегодня ее подают к пастрами вместе с жареными или вареными яйцами. Популярные закуски — размятые корни таро с чесночно-лимонной заправкой и кориандром, «Дукка» из орехов с травами и специями, «Меш» с томатами и белым мягким сыром «Гибна Домьяти», фасолевые котлеты, паста «Тахини» из кунжута и тмина.
Особого внимания заслуживают изысканные египетские сладости. Это нежный лукум, фрукты и орехи в сахаре, халва из кунжутной пасты, медовая пахлава с орехами. Традиционный десерт — пирог «Басбуса» из манной крупы с медом и орехами. Сладкая «Кунафа» готовится из тонкой пасты «Кудаиф». Тесто заполняется сливочно-ореховой начинкой, выпекается и заливается фруктовым сиропом. «Сакаланс» — на основе халвы с медом и взбитыми сливками. Туристам стоит попробовать «Балах Эль Шам» — жареные во фритюре сахарные палочки, «Гюллеш» с заварным кремом, «Мухалабия» — молочно-рисовый пудинг с маслом и орехами.
Египтяне предпочитают пить черный чай, кофе с кардамоном. Национальные напитки — слегка кисловатый каркаде из листьев суданской розы, тростниковый сок «Асыр-Асып» и «Хушаф» из фиников. Также у туристов пользуются спросом египетские вина. Развитые сети ресторанов приглашают гостей оценить вкус национальных блюд и напитков. В Каире в «Aboud El Side» подают мастерски приготовленных фаршированных голубей. Визитная карточка «Abu Ashraf» в Александрии и «Dananir» в Шарм-эль-Шейхе — блюда из рыбы и морепродуктов. Ресторан Africa в Луксоре предлагает традиционные блюда, приготовленные в горшочках на открытом огне. Главной специализацией ресторана «Felfela» в Хургаде является кюфта — жареная телятина и баранина.
Египтяне — верующие люди. Большинство жителей страны исповедуют ислам, поэтому жизнь в Египте основана на мусульманских догматах. Как только с вершины минарета раздается пение муэдзина, верующие бросают все дела и отправляются молиться. Жаркий климат определил вторую главную черту национального характера египтян — спокойствие. Жители Египта не любят торопиться. Поэтому они часто опаздывают и тратят много времени на принятие решений. Непунктуальность и медлительность оправдываются привычкой жить по «египетскому времени». Любимое слово египтян — «букра», что означает «завтра». Они редко отказываются, но не стесняются неоднократно переносить встречу на более поздний срок и откладывать исполнение обещанного.
Жители Египта открыты и дружелюбны, но несоблюдение правил местного этикета вызывает неодобрение. При первой встрече люди разного пола приветствуют друг друга только устно. Мужчины представляются первыми. Общественное мнение имеет для египтян большое значение. Чтобы предотвратить слухи и сплетни, в общении всегда упоминается семейное положение. Мужчины приветствуют друг друга рукопожатием. Использовать можно только правую руку, так как левая считается «нечистой». Близкие друзья и родственники-мужчины обнимаются и целуют друг друга в щеки. Для женщин рукопожатие и символический поцелуй обязательны. Знакомство заканчивается фразой «Fursa saida», что означает «Приятно познакомиться».
Несмотря на настойчивость в отношении местных стандартов, египтяне довольно толерантны. В стране много иностранцев, которые женаты на египтянках или работают в местных компаниях. В местных городах действуют христианские церкви наряду с мечетями. Соседство двух конфессий отчетливо видно в Каире и Александрии. Мусульмане и христиане часто дружат, вместе празднуют религиозные праздники. Египетские мужчины часто имеют жен-иностранок. Семья является для них самой важной ценностью в жизни, поэтому разводы редки. В деревнях и небольших поселениях несколько поколений живут под одной крышей. В крупных городах молодые семьи уезжают от родителей и живут отдельно.
Египетский мужчина — глава семьи. Он содержит жену и детей, отвечая за их благополучие. В свободное время египтяне смотрят футбол в мужской компании, выходя из дома и собираясь в спортивных барах в дни важных матчей. Большинство женщин — домохозяйки, которые занимаются домашним хозяйством, смотрят телевизор и принимают гостей. Жители Египта любят ходить друг к другу в гости поздно вечером, и часто засиживаются до полуночи. Хозяева дома предлагают гостям легкие закуски и прохладительные напитки, чай или кофе со сладостями. Приглашенным иностранцам подают национальные блюда, отказываться от которых невежливо. Трапеза сопровождается оживленными разговорами и шутками.
Как истинные мусульмане, египтяне не приемлют свинину и алкоголь. Подарок в виде бутылки дорогого алкоголя воспринимается как оскорбление религиозных чувств. Запрет на алкоголь привел к увеличению числа курильщиков в стране. Курение сигарет и кальяна, который местные называют «шиша», распространено в Египте. Египтяне — веселый народ и легко идут на контакт с иностранцами. Если им понравился человек, они постараются завязать с ним дружбу. Общаясь с местными жителями, старайтесь быть осторожными в своих высказываниях. Критика страны и правительства расценивается как личное оскорбление и сводит на нет общение.
Жители Египта чрезвычайно суеверны. Огромным спросом пользуются защитные амулеты, талисманы здоровья и богатства. Подобные атрибуты можно встретить везде: в бедных домах и элитных квартирах, в небольших лавках и фирменных магазинах. Египетское суеверие порой доходит до абсурда. Чрезмерные похвалы, комплименты женщинам и детям могут быть расценены как попытки сглазить. Подобные слова сопровождаются традиционным «Машаллах!», что означает «как Бог даст». Египтяне любят, балуют своих детей и стараются оберегать их всеми возможными способами. Чтобы не вызывать зависти, им дают простые имена, одевают в тряпки и мажут сажей.
Уважение египтян к собственным традициям проявляется в любви к национальной одежде. Мужчины носят длинные хлопчатобумажные рубашки «джеллабия» и короткие штаны, на голове у них войлочная «лебда». Традиционный наряд египетских женщин — черный хиджаб. Он украшен яркими деталями и кружевами. Состоятельные мужчины и женщины, получившие высшее образование, одеваются на западный манер. Туристам разрешено носить обычную одежду, если она не обтягивает и не открывает плечи, спину, декольте или ноги.
Туристы со всего мира приезжают в Египет, чтобы отдохнуть на песчаных пляжах знаменитых курортов и окунуться в атмосферу Древнего мира. Постройки династического периода и руины некрополей, величественные дворцы и мечети, колоритные восточные базары и живописные оазисы удивляют и покоряют своим великолепием. Неподалеку от Каира на пустынном плато Гиза находится комплекс пирамид. История их строительства полна загадок. Древние египтяне использовали пирамиды для захоронения фараонов. Их внушительные размеры и идеальные пропорции поражают воображение. Самое крупное сооружение — пирамида Хеопса высотой 146 м. В комплекс входят пирамиды Хефрена и Микерина — место захоронения египетских цариц.
Символ Египта — Большой Сфинкс. Он испокон веков охранял покой фараонов. Гигантская статуя представляет собой мифическое существо с телом льва и головой человека. Лицо Сфинкса обращено к Нилу. Между передними лапами монумента находилось святилище для жертвоприношений. Сегодня египтяне называют его «Отцом ужаса». На берегах Нила находятся каменные Колоссы Мемнона. Восемнадцатиметровые статуи изображают фараона Аменхотепа III. Правитель сидит, сложив руки на коленях, и смотрит на восходящее солнце. Симметрия лиц двух скульптур удивляет своей точностью.
Неподалеку от Луксора, в горном ущелье, находится Долина царей — памятник древней цивилизации. В толще скал высечены шестьдесят четыре гробницы фараонов. Самая известная гробница — место захоронения Тутанхамона. Еще один некрополь — Саккара — находится к югу от Каира. Протяженность комплекса составляет 8 км. Стены гробниц украшены египетскими иероглифами. Наибольший интерес представляет Ступенчатая пирамида Джосера. На западном берегу Нила возвышается скала Абу-Симбел. В ней высечены два храма в честь фараона Рамзеса II и его первой жены Нефертари. На восточном берегу реки находится Карнакский храм, посвященный богу солнца Амону-Ра, богине Мут и их сыну Хонсу. Внутри можно увидеть древние настенные рисунки. Вдоль храмового комплекса проходит Аллея сфинксов.
Храм Эдфу был построен в III веке и стал вторым по величине в Древнем Египте. Стены сооружения испещрены иероглифами. В центре Нила находится священный остров Филе, где, согласно легенде, был похоронен Осирис. Первоначально на острове находился храмовый комплекс, состоявший из трех монументальных храмов и изящного павильона. Впоследствии они были перенесены на остров Агилика. На Синайском полуострове вы найдете монастырь Святой Екатерины. Основанный в IV веке, он до сих пор действует. В монастыре хранятся мощи святой. В X веке рядом со зданием была построена мечеть. Туристам рекомендуется посетить Большую мечеть Мухаммеда Али-паши, возведенную в Каире в честь египетского паши. Образец исламской архитектуры украшают два минарета и купол. В мечети проводятся публичные пятничные молитвы.
дание расположено на территории Цитадели Салах-эд-Дина, главной достопримечательности Каира. Неприступный замок был возведен в XII веке египетским султаном. Во дворе крепости находится статуя льва. В Старом Каире находится древнейшее христианское религиозное сооружение в Египте — Коптская православная церковь Святой Марии. В ней хранится иконостас из дерева и слоновой кости и более сотни икон, самые старые из которых датируются VIII веком. Мечеть Аль-Азхар имеет большое значение для мусульман всего мира. Она давала убежище беглецам и паломникам и служила местом обучения исламскому учению.
Из Каира на остров Рода, где находится дворец Маниал, ведут несколько мостов. Архитектура здания сочетает в себе несколько разных стилей. В королевском дворце находится музей, экспозиция которого представлена предметами быта королевской семьи. В Хургаде находится красочный Дворец тысячи и одной ночи. Он был построен специально для туристов, желающих насладиться культурой Египта. Регулярно проходят танцевальные выступления мужчин в традиционных юбках танура в атмосфере восточных сказок. Обязательно посетите дворец Монтаза в Александрии. В начале XX века величественное сооружение служило резиденцией короля Фарука. Сегодня дворец окружен живописным парковым ансамблем с пляжами на берегу уютной бухты.
Там же находится памятник средневековой архитектуры — Цитадель Кайт-Бей. Крепость была построена в XV веке на месте одного из семи чудес света — Александрийского маяка. Цитадель более полувека защищала Египет от кораблей Османской империи. В XIX веке в Каире на площади Тахрир открылся Музей египетских древностей. Среди его экспонатов множество древних артефактов, в том числе уникальных. Экспозиция музея охватывает периоды исторического развития Древнего Египта. На месте разрушенной Александрийской библиотеки сегодня можно увидеть современное здание, поражающее своей архитектурой. Библиотека Александрина — это комплекс из нескольких музеев, читального зала и кинозала. В этих музеях собрано историческое и культурное наследие Египта. Читальный зал может вместить более двух тысяч посетителей.