«Домодедово Кэтеринг Сервис»: бортпитание к летнему сезону готово
Производитель бортового авиационного питания «Домодедово Кэтеринг Сервис» готовится к открытию весенне-летнего сезона 2009 в аэропорту Домодедово.
1 марта 2009г. на суд специально созданной комиссии было представлено новое меню, разработанное специалистами фабрики для авиакомпаний-партнеров Домодедово. В состав комиссии традиционно входит высший менеджмент аэропорта, который тщательным образом относится к новым предложениям для авиаперевозчиков. Блюда дегустировались и оценивались по десятибалльной шкале.
На новый ассортимент в значительной степени повлияли пожелания авиакомпаний, следование модным тенденциям кейтеринга и желание представить конечному потребителю – пассажиру полноценный, сбалансированный рацион питания на борту самолета. В результате в новом предложении сделаны акценты на соусные блюда, бобовые овощи, значительно расширен ассортимент вегетарианских и постных блюд, запеканок с разнообразными овощными начинками, кексов, бисквитов и т.д.
Дегустации 1 марта 2009г. предшествовали еженедельные внутренние презентации, на которых оценивались новинки шеф-повара, обсуждались технологические изменения для оптимизации производства и вопросы экономии средств авиакомпании-заказчика. Блюда, которые не выдержали экспертной оценки во время дегустации и получили наименьшие баллы, исключены из ассортимента и не будут предлагаться авиакомпаниям.
Презентации нового меню авиакомпаниям – следующий шаг в системе клиентской логистики фабрики бортового питания «Домодедово Кэтеринг Сервис».
* * * Фабрика бортового питания «Домодедово Кэтеринг Сервис» - крупнейшее в России предприятие по производству и доставке авиационного питания. Повара «Домодедово Кэтеринг Сервис» имеют высшую квалификацию. Ведущие специалисты прошли стажировку за рубежом. Компания готовит практически для всех авиакомпаний, выполняющих полеты в Домодедово. Среди них ведущие авиакомпании России: S7, «Трансаэро», ЮТэйр, а также ряд крупнейших зарубежных авиаперевозчиков, таких как British Airways, Emirates, American Airlines, Lufthansa, Swiss, Vietnam Airlines, Qatar Airways, Thai Airways, China Eastern Airlines, Iberia, EL AL Israel Airlines, Singapore Airlines, Japan Airlines и др.